Agresifliğim, huysuzluğum...

Nedendir bilmiyorum ama bu aralar oldukça fazla agresifim.. Kendime hakim olamıyorum....

Durduramıyorum kendimi.. İnanılmaz bir sinir, inanılmaz bir huysuzluk..

İki gündür tarif eklemiyorum.. Bugün havuçlu tel şehriye çorbasını ekliyorum.. Kafamdan uydurduğum bir çorba.. Bilmem belki vardır benden başka da yapanlar ama ben ölesine bir anda attım kafamdan (=

Havuçlu Tel Şehriye Çorbası:

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  
• 2 adet domates
• 2 adet havuç
• 1 adet tavuk suyu tablet
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
  
• Tuz
• 1çay bardağı tel şehriye

Yapılışı:

1. Domatesler rendelenip yağ ile kavrulur,  domatesler kavrulunca rendelenmiş havuçlar eklenir.
2. Salçalar eklenip kavurulur, tablet atılır.
3. Yeteri kadar su eklenip, tuzu ayarlanır.
4. Kaynadıktan sonra tel şehriyeler eklenip, tel şehriyeler yumuşayana kadar kaynatılır.

Soysuzlar Çetesi

Muhteşem bir film önerisiyle karşınızdayım bugün =) Günlerdir internet sitelerinde reklamı dolaşan filmi izledik..

Quentin Tarantino filmi.

Brad Pitt'in hiç görmediğiniz bir hali.

"Ben buraya kaholası Smoky dağlarıı aşıp; 8 bin km okyanusu geçip uçaktan atladıktan sonra Siciya'yı savaşarak geçmeyi Nazi'lere insanlık dersi vermek için yapmadım! Nazilerin insanlığı yok!  Bu yüzden Nazi üniforması içinde bulduğumuz tüm askerelr ölecek." Apaçi Aldo :)

Psikopat Christoph Waltz hali.

 Vahşi Eli Roth hali.

Nazilere karşı Fransızların intikamı.

Aksiyon ve komedi.

Inglourious Basterds, Soysuzlar Çetesi 

Muhteşem bir aksanıyla Brad Pitt'in konuşması etkileyici.

İlginç savaşma teknikleri bazen tiksinç bazen komik ama etkileyici :)

Açıkçası ben filmi sevdim arkadaşlardan beğenmeyen vardı ama güzel filmdi..

Fransızca konuşmaları dinlemek zevkti benim için (=

Zaman zaman film sıkmaya başladı, biraz ağır ilerleyen bir film ama izlenesi bir film. :)

Dipnot; Beyoğlu AFM Fitaş tebrikler! Bir çevre mühendisi adayı olarak geri dönüşüm projeni tebrik ediyorum ve  destekliyorum.

Elmalı Göbek Salata

Aslında uzun zamandır aklımdaydı elmalı salata yapmak.. Napsam nasıl yapsam da şu elmayı salataya koysam derken göbkle yakışacağını düşündüm..Güzel oldu mu derseniz evet ben beğendim..=)

Malzemeler:

• Yarım göbek
• 1 adet elma
• 1 dal yeşil soğan
• Bir avuç kadar doğranmış kırmızı lahana
• 2 adet sivri biber
• Zytinyağı, tuz, nar ekşisi, limon

Göbekleri iri iri, elimizle parçalıyoruz, soğanı ve biberleri küçük küçük doğruyoruz. Elmaları dilim dilim yapıp ortadan ikiye bölüyoruz.
Malzmlerin hepsini karıştırıp üzerine, zeytinyağı, tuz, limon ve nar ekşisi ekleyip servis ediyoruz .

Günün menüsü...

Bugün çokk yemek yaptımm ççookkk... hepsini yazmaya çalışıyorum, umarım bu ekran klavyesiyle yazabilirim :)

Öncelikle menüyü yazıyorum :

• Un çorbası
• Patatesli bulgur pilavı
• Havuçlu patatesli yufka börek
• Güveçte patlıcan yemeği
• Elmalı göbek salata
• Yetiştirebilirsem mercimek köftesi

İlk olarak un çorbasının tarifini yazıyorum... 

Un Çorbası:

Malzemeler:

•  1 su bardağı un
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  
• 1 et veya tavuk suyu tablet
• 1 su bardağı tel şehriye
  
• Tuz, nane

Yapılışı:

1. Un ve yağı  kokusu çıkıp, unun rengi değişene kadar kavuruyoruz. Un kavrulunca suyu ekliyoruz, tableti atıp, tuzunu ayarladıktan sonra kaynayana kadar karıştırıyoruz.
2. Kaynadıktan sonra tel şehriyeyi ekleyip, şehriye pişene kadar kaynatıyoruz..
3. Ocaktan indirdikten sonra nane ekliyoruz.
   

Patatesli Bulgur Pilavı:

Malzemeler:

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet et suyu tablet
• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• Tuz, 3 su bardağı su

Yapılışı:

1. Küçük küçük doğranan soğan ve yağ kavurulur, soğanlar pembeleşince küp küp doğranmış patatesler eklenir.
2. Et suyu tablet eklenerek eritilir ve karıştırlır.
3. Ayıklanmış ve yıkanmış bulgur eklenerek kavurulur.
4. 3 su bardağı su eklenip, tuzu ayarlanır.
5. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alınır, ve suyunu çekene kadar pişirilir.

Dipnot; sivri biber de koyabilirsiniz ben unutmuşum koymayı..=))

Elmalı Toppare Tatlısı (:

Bu tarif çok eski bir Sofra dergisinden.. Hafif ama biraz uğraştıran bir tatlı..=)

Malzemeler:

• 4 adet orta boy elma
• Yarım su bardağı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı fındık veya ceviz içi
• 1 paket margarin
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı tozşeker
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Şerbeti için:

• 2 su bardağı un
• Bir buçuk su bardağı tozşeker
• 1/4 limonun dilimi

Üzeri için:

• Hindistan cevizi

Yapılışı:

1. Elmaların kabukları soyulup, rendelenir. Yarım su bardağı şeker ve tarçınla suyunu çekene dek pişirilir, ocaktan indirilirken içine fındık veya ceviz içi eklenir, soğumaya bırakılır.
2. Bir kapta eritilip soğutulmuş margarinin içine yumurtalar kırılır. 1 çay bardağı tozşeker, yoğurt ve kabartma tozu eklenip yoğurulur. Poğaça hamuru kıvamı elde edilene kadar un eklenip bir yandan da yoğurulur.
3. Hamurdan yumruk iriliğinde parçalar kopartılıp açılır, bardak yardımıyla parçalar elde edilir. Elmalı içten içine birer kaşık koyularak kapatılır, yağlanmış tepsiye kapatma kısmı alta gelecek şekilde yerleştirilir.Ben açmadım hamuru, poğaça yapar gibi ceviz iriliğinde parçalar kopartıp içlerini doldurdum.
4. Doldurma işlemi bittikten sonra altı üstü kızarana dek pişirilir. Bir yandan da şerbet için bütün malzemeler kaynatılır, kaynadıktan 2 dk sonra ocaktan indirilip, soğumaya bırakılır.
5. Fırından çıkan hamurlar biraz ılıdıktan sonra soğumuş olan şerbete batırılıp, ters yüz ederk 5 dk bekletilir. (Ben 5 dk bir tarafını 5 dk diğer tarafını beklettim, seçim sizin.)
6. Şerbetten çıkarılan elmalı toplar hindistan cevizine bulanarak servis edilir.

Unutulmazlar....

Eskilerden kalma unutulmaz bir film.. Er Ryan'ı Kurtarmak.. 1998den kalma bir Steven Spielberg filmi..

Tom Hanks'in yeşil gözlerine doyamadığım film..(:

Savaşın ortası cehennem gibi bir yer; her yan ölüm, her yan barut, silah, tank.. Heyecanın hiç tükenmediği, kalite kokan, sanki siz savaşıyormuşunuz gibi hissettiren güzel bir film.. Uzun lafın kısası izlenesidir.. Eğer hala izlemediyseniz alın izleyin, alın alın çekinmeyin, pişman olmayacaksınız (;

Aslında Kaldırım Serçesi'ni izleyecektim ama dvd.de sorun çıkınca bari dedim azıcık Edith Piaf duyayım deyip bu filmi tekrar izledim.. Filmin öyle bir anında o kadar naif, o kadar güzel bir ses çalınıyor kulaklarınıza.. O ses Kaldırım Serçesi'ne ait...

(Bu arada Kaldırım Serçesi Edith Piaf'in hayatını anlatan bir film..)

Kısaa,kısaaa,kısaa...

• Bir tebrik; "Soul Kıtchen"  Venedik'ten ödülle döndü. Güzel insan Fatih Akın, tebrik ederim seni, filmini ve  kadronu.. 

• Bir teşekkür; Halk Tv teşekkürler sana, her akşam eski, güzel,  temalı film yayınladığın için. 

• Bir isyan; klavyeme.Bozulacak zaman mı yoktu? Ekran klavyesiyle yazmak tam bir işkence..:(

• Bir isyan daha; dün neden hiçbir kanalda belgesel yoktu? Derbi darbeyi unutturdu!!

• Varsa da ben görmediysem, affola.

• Bir başarı; İranlı Şirin Neşat tebrikleeerrrr.. "Erkeksiz Kadınlar" adlı film ödül aldı Venedik'te.. En kısa zamanda izlemek isterim filmini...

• Bir alkış kendime; ekran klavyesiyle bu kadarcık da olsa yazı yazabildiğim için. :)

• Bir dilek; yarın ilkokul mini mini birler okula başlıyor, anne babalara bu yıl boyunca sabır diliyorum, iki kardeşim var, biliyorum yani zor iş zor.. kolay gelsin diyorum ben şimdiden(=

• Bi resim, geçen sene yaz yağmurundan sonra. Makinam çok iyi olmasa da güzel çekmişim yani, sankii:))